화순 칼국수 맛집 / 화순집

화순 화순집 

전남 화순군 화순읍 부처샘길 1-7 

0507-1322-1652 

11:30 - 21:00 

평일 브레이크타임 15:00 - 17:00 

일요일, 월요일 휴무 

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외관

지난 주말 철쭉을 보러 화순에 갔다가 칼국수 맛집에서 점심을 먹기로 했습니다. 

바로 화순에 위치한 화순집인데요. 

닭고기를 이용한 칼국수로 아주 오래전부터 유명한 가게입니다. 

 

화순집은 원룸 건물 1층에 위치해있습니다. 

바로 옆 공터에 약 10대의 주차공간이 마련되어 있지만, 턱없이 부족해요. 

그나마 근처 골목에 주차할 곳이 많아 다행이었어요. 

 

외관을 보고 있자니 레스토랑 느낌이 살짝 납니다. 

창문에는 화순집에 대한 소개가 간단히 되어 있구요. 

입구에는 영업시간이 적힌 안내 문구가 되어 있습니다.

 

인테리어

가게 내부 입구에는 입장 대기 접수를 위한 테이블링 어플 기계가 위치해 있습니다. 

화순집은 식사 시간에 맞추어 가면 1~2시간 대기는 기본이라고 하는데요. 

손님들을 마냥 기다리게 할 수 없어서인지 테이블링 어플을 이용하여 대기 손님 관리를 하고 있더라구요. 

 

가게 내부 모습입니다. 

테이블 사진을 좀 더 찍고 싶었는데, 사람이 너무 많아 딱 한장만 찍었어요 ㅠ 

 

대신 벽면에 있는 문구만 사진 몇 장 찍어보았습니다. 

칼국수를 맛있게 먹는 방법 등이 소개되어 있어 먹을 때 도움이 많이 되었어요. 

 

계산대 옆으로는 무제한으로 먹을 수 있는 보리강정과 커피 기기가 준비되어 있습니다. 

공짜로 주는 거라 입가심용이겠지 싶었는데, 실제로 먹으니 이게 진짜 맛있었어요. 

 

입장 대기 등록 후 기다린지 약 한시간 만에 드디어 자리에 앉습니다..

 

메뉴

화순집 메뉴판입니다. 

화순집은 닭고기를 이용한 칼국수를 판매하며, 추가로 피자와 왕만두를 판매하고 있습니다. 

2인분부터는 피자를 무료로 제공하기 때문에 저희 부부는 따로 추가 주문하진 않았어요. 

 

테이블 한켠에는 식기류가 준비되어 있습니다. 

 

주문하니 곧바로 반찬을 서빙해주는데요. 

칼국수와 찰떡궁합인 김치. 

칼칼하게 먹게 도와주는 고추. 

닭고기를 찍어먹을 수 있는 달달한 소스와 소금장이 나옵니다. 

 

닭칼국수(2인분): 20,000원

그리고 닭칼국수가 등장합니다. 

화순집 닭칼국수는 양이 혜자스럽기로 유명한데요. 

2인분을 주문했는데 칼국수 양을 보고 깜짝 놀랐어요. 

 

화순집 닭칼국수는 닭고기와 면 이외에 숙주나물이 한가득인데요. 

잘게 찢어둔 닭고기, 면과 함께 숙주나물을 한 입 크게 먹으면 씹는 맛이 정말 좋았습니다. 

 

칼국수를 먹으면서 면의 탱탱한 식감과 맛이 조금 신기했었는데요. 

계산하면서 사장님께 여쭤보니 부추를 이용하여 수제 면을 만드신다고 하더라구요. 

맛이 참 오묘합니다. 

 

화순집 닭칼국수는 먹다보면 불 맛이 살짝 나더라구요. 

국물에 떠다니는 배추를 보니 그을음이 살짝 있는 것으로 보아 불질을 하시는 것 같았어요. 

칼국수 하나에 다양한 맛이 느껴집니다. 

 

사진을 찍으며 먹고 있으니 서비스로 고르곤졸라 피자가 서빙됩니다. 

칼국수 2~3인분을 주문하면 주는 서비스인데요. 

1인분 메뉴가 없으니 반찬처럼 기본 제공된다고 생각하면 될 것 같아요. 

뛰어난 맛은 아니지만 입가심용으로 딱이었습니다. 

 

그리고 도저히 다 못먹겠어요.. 

먹다가 남길 수 밖에 없는 양의 화순집 닭칼국수입니다. 

양은 정말 최고에요 ! 

 

칼국수 맛이 참 좋습니다..만 

한 시간 이상을 기다려서 먹기엔 조금 아쉬웠습니다. 

식사시간을 피해서 먹음 좋을 것 같아요. 

보리강정 맛있어요. 

칼국수와 피자 조합은 조금..

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